行业快讯

桂林严管暑期旅游餐饮，让游客吃得放心2025/8/27

暑期是旅游旺季，桂林作为热门旅游目的地，迎来大量游客。街头巷尾的餐馆、米粉店人气火爆，但热闹背后，食品安全如何保障？连日来，桂林市市场监管局全面启动暑期旅游餐饮专项监管行动，从景区到街区，从后厨到菜单，全力守护游客“舌尖上的安全”。食品伙伴网

中国水产科学研究院东海所在水产品品质智能评价方向取得进展2025/8/27

近日，中国水产科学研究院东海水产研究所水产品温和加工与综合利用创新团队利用计算机视觉技术和深度学习算法，构建了针对大黄鱼新鲜度和南极磷虾粉中虾青素含量的高效、无损、绿色测定方法。相关研究成果发表SCI/EI论文4篇，申请发明专利2项。食品伙伴网

中国水产科学研究院珠江所成功研发罗非鱼50K育种芯片“罗芯Ⅰ号”2025/8/27

近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所特色淡水鱼健康养殖创新团队联合北京康普森农业科技有限公司，利用CAGT?靶向捕获测序技术，成功研发出具有自主知识产权的罗非鱼50 K液相育种芯片-“罗芯Ⅰ号”。食品伙伴网

北京市农林科学院加工所赵晓燕团队提出“聚焦生命早期构建植物活性成分营养蓝图”理念2025/8/27

近日北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所赵晓燕团队，在国际顶尖期刊《Journal of Advanced Research》（中科院一区，影响因子13）上发表了重要综述文章，系统阐释了在婴幼儿辅食中添加特定植物活性成分，通过塑造肠道菌群和调控表观遗传，为终身健康奠定基础的科学理念，创新提出“聚焦生命早期构建植物活性成分营养蓝图”的全新理念。食品伙伴

欧盟通报我国出口餐具套装不合格2025/8/27

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年8月25日，欧盟通报我国出口餐具套装不合格。食品伙伴网

中国水产科学研究院珠江所在《Science Advances》发文揭示驱动外来鱼类发生及丰富度的关键机制2025/8/27

本研究系统阐明了环境过滤、人类干扰与生物互作在淡水鱼类入侵过程中的互补作用机制，为全球外来物种入侵的理解与科学管理提供了重要参考。食品伙伴网

组胺超标我国出口金枪鱼罐头被通报2025/8/27

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年8月25日，欧盟通报我国出口金枪鱼罐头不合格。食品伙伴网

财报透视：泡泡玛特、布鲁可如何实现业绩大涨？2025/8/27

近日，泡泡玛特与布鲁可分别发布财报，2025上半年泡泡玛特实现营收138.8亿元，同比增长204.4%，经调整净利润达47.1亿元，同比增长362.8%。今年上半年布鲁可实现收入13.38亿元，同比增长27.9%；经调整利润为3.2亿元，同比增长9.6%。本文将从产品设计、市场推广、出海策略三方面深入剖析泡泡玛特、布鲁可增长的关键因素，为行业企业的创新发展提

中国水产科学研究院黄海所陈松林院士主持完成的黄唇鱼苗种繁育阶段性成果通过现场验收2025/8/27

8月8日，中国水产科学研究院黄海水产研究所组织专家在广州南沙对陈松林院士主持，黄海所、广州一帆水产科技有限公司、广州南沙华农渔业研究院和福建闽威实业股份有限公司参与的黄唇鱼苗种繁育阶段性成果进行了现场验收，验收专家组由中山大学刘晓春教授、中国水产科学研究院珠江水产研究所叶星研究员和广州大学舒琥教授组成。食品伙伴网

大豆种子油脂与蛋白平衡调控机制研究取得进展2025/8/27

大豆是重要的粮油兼用作物。大豆种子中的油分与蛋白质含量是决定其经济价值的关键性状，但二者之间存在负相关关系。打破这种制约、实现油分与蛋白质含量的协同提升，是大豆育种中的重要挑战。有研究发现，大豆种子中糖含量与油分正相关，而与蛋白质含量负相关，表明糖可能作为关键信号分子参与调控油分与蛋白质的平衡，但具体分子机制尚不明确。食品伙伴网

我国出口大蒜被检出重金属超标2025/8/27

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年8月25日，欧盟通报我国出口大蒜不合格。食品伙伴网

俄巴什科尔托斯坦共和国自2025年初以来已对华出口150吨乳制品2025/8/27

俄罗斯卫星通讯社莫斯科电俄罗斯联邦动植物卫生监督局新闻处表示，自2025年初以来，俄巴什科尔托斯坦共和国已对华出口19批乳制品，总重为150吨。食品伙伴网

14种可食用花卉盘点与功能分析：颜值健康双在线，2030年市场增速将达8-10%2025/8/27

2023年全球可食用花市场规模约1.5亿美元，预计到2030年以8-10%的年均增速增长。在中国又有哪些可以食用的花，可食用花市场处于成长期，兼具“美学经济”和“健康经济”的双重属性，以下从新食品原料、普通食品原料、药食同源三大类别，为你详细盘点14种可食用花卉的原料信息与核心功能，助力健康产业快速发展，其市场潜力将进一步释放。食品伙伴网

俄农产品出口发展中心：2018年以来俄罗斯对华糖果出口增长57%2025/8/27

俄罗斯卫星通讯社莫斯科8月27日电俄罗斯农产品出口发展中心向卫星通讯社表示，2018年至2024年，俄罗斯对华糖果出口额增长了57%。食品伙伴网

阿根廷出现禽流感智利暂停从该国进口家禽产品2025/8/27

智利农业和畜牧业服务局（SAG）25日宣布，因阿根廷布宜诺斯艾利斯省（Buenos Aires）报告一例高致病性禽流感病例，智利决定即日起暂停从阿根廷进口家禽肉类、鸡蛋及活禽产品。该禁令将持续至阿根廷有效控制疫情为止。食品伙伴网

曝光台 | 北京公布第二批制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项行动典型案例2025/8/27

为保障人民群众食品安全，着力解决制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品等人民群众反映强烈的突出问题，净化首都市场环境，2025年，北京市市场监督管理局在全市范围内开展了制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项整治行动。现公布第二批制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品典型案例。食品伙伴网

Get√安心吃瓜的正确“姿势”——甜瓜消费小贴士2025/8/27

夏末秋初瓜果飘香，正是品尝甜瓜的好时节！今年我市已抽检262批次甜瓜类产品（包括甜瓜、香瓜、哈密瓜、网纹瓜、羊角蜜等），合格率达100%，安全有保障，消费者可放心选购。为了更好地享受这份甜蜜，我们为您准备了几个选购和食用小贴士。食品伙伴网

湖北推行学校食堂“风险名单”让学生吃得更放心2025/8/27

为强化校园食品安全精准管理监督，湖北省食药安办联合省教育厅、省市场监管局印发《湖北省学校食堂食品安全“风险名单”管理工作指引》（以下简称《指引》），旨在有效提升各级各类学校食堂食品安全风险防控效能，持续为学生提供营养健康的“放心餐”。食品伙伴网

自2025年初以来中国向俄阿穆尔州供应超过11万吨新鲜蔬菜、水果和浆果2025/8/27

俄罗斯卫星通讯社莫斯科8月26日电据俄罗斯联邦动植物卫生监督局新闻处消息，自2025年初以来，中国已向俄阿穆尔州供应了超过11万吨新鲜蔬菜、水果和浆果。食品伙伴网

人造奶油vs奶油，傻傻分不清楚？2025/8/26

2024年，区市场监管局在检查A企业成品仓库时，发现其生产的人造奶油（人造黄油）标签标注为“黄油butter”，与产品实际信息不符。经查，A企业系一家持有食用油脂制品（人造奶油（人造黄油）、起酥油）生产许可的食品企业，不具备奶油（黄油）的生产资质。其实际生产人造奶油（人造黄油），却标示为“黄油Butter”的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条