果蔬加工团队探究了典型苹果品种果胶多糖结构表征及与果汁品质的相关性
2025/8/18
近日,中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队研究了13种典型苹果品种的果胶多糖结构特性及与苹果汁品质的相关性。
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