科学认识反式脂肪酸

近期，部分奶茶产品存在反式脂肪酸的相关宣传报道引发消费者广泛关注。世界卫生组织（WHO）曾提出“反式脂肪酸没有已知的好处，且存在健康风险”，呼吁尽快“消除”食品中的工业反式脂肪酸。那么，究竟什么是反式脂肪酸？主要来源于哪里？有何健康危害？消费者应如何看待？特做如下科学解读。
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北京汇源发布致全体股东及转股债权人的公开信 1分钟前

华熙生物自主研发的发酵法软骨素钠原料成功通过国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心的主文档备案登记，成为我国首个实现该类原料合规化备案的企业。该产品可应用于 II 类、III 类医疗器械，未来有望为高端医疗器械提供核心原料。公司下一步计划以发酵法软骨素钠为基础，利用合成生物学技术开发硫酸软骨素原料，应用于眼科、骨科、医美等领域。

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