产地冷藏保鲜设施建设使用可减少果蔬产后损失13个百分点

2025/9/5

近日,农业农村部食物与营养发展研究所营养导向农业与食物发展战略团队量化研究了产地冷藏保鲜设施对果蔬产后处理及贮藏环节减损增效的影响,相关成果发表在《清洁生产杂志(Journal of Cleaner Production)》(中科院一区TOP期刊,IF=10.0)。
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