同舟共济 食安为宁 | 警惕舌尖上的杀手——米酵菌酸

2025/8/25

炎炎夏日,食物极易因高温、湿热、储存不当而变质。变质的食物一旦被人食用,很容易引起食物中毒。近年来,我国食源性疾病暴发监测数据显示,米酵菌酸是食源性疾病“头号杀手”之一[1],需高度警惕,严密防范。
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