新型活性包装膜显著提升水果保鲜周期

2025/9/3

近日,中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队利用双水相皮克林乳液(ATPPE)和壳聚糖制备了一种新型活性包装膜,有效延长了香蕉等水果的货架期,为水果保鲜提供新的解决方案。相关成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。
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